拼音yáng cài
注音一ㄤˊ ㄘㄞˋ
洋菜
詞語(yǔ)解釋
洋菜[ yáng cài ]
⒈ ?瓊脂，凍粉：從某些紅藻類(lèi)植物提取的凝膠質(zhì)產(chǎn)品，主要用作培養(yǎng)基和食品的凝膠劑和穩(wěn)定劑。
英agar;
引證解釋
⒈ ?瓊脂的通稱(chēng)。詳“瓊脂”。
國(guó)語(yǔ)辭典
洋菜[ yáng cài ]
⒈ ?由石花菜或龍須菜等紅藻體內(nèi)抽出來(lái)的膠狀多糖類(lèi)，可用于制造布丁、羊羮等食品，實(shí)驗(yàn)室中亦作為培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基。
英語(yǔ)agar
分字解釋
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