原文
○蘆服
《爾雅》曰：葖，蘆萉。("萉"宜為"菔"。蘆菔，蕪菁屬，紫華，大根，俗呼雹葖。"菔"種或作"蔔"。)
《方言》曰：蕪菁，紫者謂之蘆菔。
《廣志》曰：蘆服，別名雹葖。
《后漢書》曰：劉盆子在長(zhǎng)安時(shí)，掖庭中宮女猶有數(shù)百千人。自更始敗后，幽閉殿內(nèi)，拔庭中蘆服根，捕池魚而食之。(《東觀漢記》同。)
《北史》曰：張威，隋文受禪，遷青州刺史。在州頗事產(chǎn)業(yè)，遣家奴於人間鬻菔根，其奴緣此侵?jǐn)_百姓。上深加責(zé)坐，廢於家。
《正論》曰：理世不真賢，猶治病無真藥，當(dāng)用人參，反登捃菔根。
《唐新語》曰：開玄中，中書令蕭嵩以《文選》是先代舊業(yè)，欲注釋之，奏請(qǐng)左補(bǔ)闕王智明、金吾衛(wèi)佐李玄成、進(jìn)士陳居等注《文選》。先是，東宮衛(wèi)佐馮光進(jìn)入院?！段倪x》，兼復(fù)注釋，解鴟蹲云："今之芋子，即是著毛蘿菔。"院中學(xué)士向外說之，蕭嵩聞之，拊掌大笑。
《云南記》曰：巂州界緣山野間有菜，大葉而粗莖，其根若大蘿卜。土人蒸煮其根葉而食之，可以療饑，名之為諸侯菜。云武侯南征，用此菜子蒔於山中，以濟(jì)軍食。亦猶廣都縣山櫪林，謂擲覲葛木也。
○芥
《魏子》曰：蓼蟲，在蓼則生，在芥則死。非蓼仁芥賊，本不可失也。
《劉向別錄》曰：尹都尉書有種芥、葵、蓼、韭、蔥諸篇。
《嶺南異物志》曰：唐孟琯常於嶺表買芥菜，置壁下忘食，數(shù)日皆生四足，有首尾，能行走，大如螗螂，但腰身細(xì)長(zhǎng)。
又曰：南土，芥高者五六尺，子如雞卵。廣州人以巨芥為咸菹，埋地中，有三十年者。貴尚親賓，以相餉遺。
《嶺表錄異》曰：廣州地?zé)?，種麥則苗而不實(shí)。北人將蔓菁子就彼種者，出土即變?yōu)榻妗?/p>
《吳氏本草》曰：芥菹，一名水蘇，一名勞祖。
○莼
《南越志》曰：石莼，似紫菜，色青。
《集異記》曰：丹陽張承先家，有鬼長(zhǎng)為取它物。會(huì)有客，須莼二斗，鯉魚二十頭。鬼將一小兒置驃騎，令小兒睡，眼覺，看籃中，已有莼、鯉。
《幽明錄》曰：阿東常丑奴，泛湖邊拔蒲，暮宿空舍。時(shí)日暮，見一女姿容極美，乘舡載莼，至舍寄住，變而為獺。
○蘘荷
《說文》曰：蘘，蘘荷也，一名菏苴。(《廣雅》同。)
崔豹《古今注》曰：蘘荷，似蓄苴而白，蓄苴色紫?；ㄉ校ㄎ磾r(shí)可食，久置則削爛，不為實(shí)矣。葉似姜，宜陰翳地，常依蔭而生也。
《搜神記》曰：余外婦姊夫蔣士，有傭客，得疾下血。醫(yī)以中蠱，乃密以蘘荷根布席下，不使知。乃狂言曰："食我蠱者，乃張小人也。"乃呼張小，小亡去。今世攻蠱，多雨曾荷根，往往驗(yàn)。蘘荷，或謂嘉草。
《葛洪方》曰：人得蠱，取蘘荷葉，著臥席下，不使知，立呼蠱姓名。
潘岳《閑居賦》曰：蘘荷依陰，時(shí)藿向陽。
○紫菜
《集異記》曰：會(huì)稽照誕入海彩菜，於山上曝之。夜忽見群鬼，張目切齒，欲來擊誕。誕奮刀斫之，檻屙悉被靡。乃就誕乞少許紫菜，誕不為與。
《吳郡緣海記》曰：郡海邊諸山，悉生紫菜，《吳賦》云："綸組紫絳"者也。
○苦買
《晉書·安帝記》曰：義熙二年，有苦買菜生楊州營(yíng)，莖高四尺六寸，廣二尺二寸。是后歲多征伐，人民積苦。故苦買者，買苦也。
○芹
《爾雅》曰：芹，楚葵。(今死晷芹也。)
《詩》曰：觱沸檻泉，言彩其芹。(芹，菜也。)
又曰：《泮水》曰：思樂泮水，薄彩其芹。(芹，水菜也。)
《列子》曰：宋國(guó)有人，其妻告之曰："昔有人，甘茙菽與芹子，鄉(xiāng)豪常之，哲於其口，嘇於其腸，眾哂之。"
《呂氏春秋》伊尹說曰，菜之美者，云夢(mèng)之芹也。
范汪《祠制》曰：孟春，祭有芹菹。
《宋林》曰：{艸豈}(音豈。)美菜，生云夢(mèng)。
○薺
《爾雅》曰：芫，(思?xì)v切。)蓂大薺。(似薺，細(xì)葉，俗呼老薺。)
又曰：蒫，(才何切。)薺實(shí)。
《廣雅》曰：芫蓂，馬辛也。
《說文》曰：薺，草，可食。
《詩》曰："誰謂荼苦，其甘如薺。"(荼，苦菜也。而君子於己之苦，又甚於荼。北方之，荼則如甘薺。)
《禮》曰：孟夏之月，靡草死。(薺、葶藶之屬。)
《春秋繁露》曰：薺，以美冬水氣也。薺，甘味也，乘於水氣，故美者甘勝寒也。薺之言濟(jì)，所以濟(jì)大水也。
《淮南子》曰：薺、麥冬生而夏死。
《抱樸子》曰：薺、麥、大蒜，仲夏而枯。
《物理論》曰：夫解小而引大，了淺而伸深，猶以牛刀割雞，長(zhǎng)殳刈薺。
《吳氏本草》曰：芫蓂，一名析目，一名策冥，一名馬駒。雷公、神農(nóng)、扁鵲，辛；李氏小溫。四月彩，干二十日。生道旁。細(xì)辛、乾姜、苦參、薺實(shí)、神農(nóng)，甘毒，生野田。五月五日彩，陰乾，治腹脹。
○蕨
《詩》曰：陟彼南山，言彩其蕨。(蕨，鱉菜也。)
又曰：山有蕨薇，隰有杞桋。
《晉書》曰：齊王秉權(quán)，張翰謂郡人顧榮曰："天下紛紛未已，吾本山林間人，無望于時(shí)，去矣！彩南山蕨，飲三江水也。"
《爾雅》曰：蕨，鱉。(初生尾炤，可食。江西謂植殿。)
《古詩》曰：山桃發(fā)紅萼，野蕨漸紫苞。
○堇
《詩》曰：周原膴膴，堇荼如飴。(堇，菜也。荼，苦菜也。周之原地肥美，所生菜雖有性苦者，皆甘如飴也。)
《禮》曰：芾荁、枌榆、兔薧，(音考。)氵修髓以滑之。(謂用謂和飲食也，蓂堇類也。冬用堇，夏用荁。)
《爾雅》曰：嚙，苦堇。(今堇葵也，葉似柳，子如米，汋食之滑。)
《三十國(guó)春秋》曰：劉殷，字長(zhǎng)盛。七歲喪其父，哀毀逾禮。曾祖母王氏盛冬思堇，殷入澤中慟哭，有堇生焉，得斛馀。
《廣語》曰：夏蓂秋堇滑如粉。
《后漢書》曰：崔和為平昌太守，性鄙吝，埋錢百斛。其母季春思堇，惜錢不買。
○荇
《爾雅》曰：莕，接余，其葉符。(叢生死晷，葉圓，在莖端，長(zhǎng)短隨流水深淺。江東人食之。莕，音杏也。)
《詩》曰：參差行菜，左右流之。窈窕淑女，寤寢求之。(荇，接余也。)
○邪蒿
《北齊書》曰：邢峙，字士峻，以經(jīng)授皇太子。廚宰進(jìn)太子食，有菜曰邪蒿，令去之，曰："桿菜有不正之名，非殿下所宜食！"顯宗聞而嘉之。
○蕓臺(tái)
《通俗文》曰：蕓臺(tái)謂之胡菜。
《韻集》曰：蕓臺(tái)，胡菜。
○薰葇
《方言》曰：蘇之小者，謂之穰葇。(薰菜也。)
○鹿角
《南越志》曰：猴葵，色赤，生石上，南越謂之鹿角。
○葫荽
《石崇奴券》曰：奴當(dāng)種蘿勒、葫荽，不親不疏。
○優(yōu)殿
《南方草物狀》曰：合浦有菜，名優(yōu)殿。以豆醬汁茹食，芳好?？墒澈灐?/p>
○雍菜
《廣州記》曰：雍菜生死晷，以為菹。
○冬風(fēng)
《廣州記》曰：冬風(fēng)菜，陸生，宜肥肉作羹。二者微味，人甚重之。
○絡(luò)葵
《博物志》曰：人食絡(luò)葵，為狗嚙，則瘡不差，或致死。
○蔊(音竿)
《字林》曰：蔊，辛菜也。
○荶(音吟)
《字林》曰：荶菜，似蒜，生死晷。
○波棱
《唐書》曰：太宗時(shí)，尼婆羅獻(xiàn)波棱菜，葉似紅藍(lán)，實(shí)如蒺藜?；鹗熘?，能益食味。